EV-01 | Seguridad e higiene. Recepción de la materia prima y obtención de mostos. (978-84-9758-927-7) 144 pág
EV-02 | Fermentación en blanco y en tinto. Técnicas de vinificación en tinto. (978-84-9758-937-6) 152 pág
EV-03 | Conservación y crianza de los vinos. Vinos espumosos y derivados vínicos (978-84-975-938-3) 139 pág
EV-04 | Estabilización, embotellado de los vinos y técnicas utilizadas para la cata. (978-84-9758-914-7) 125 pág
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